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La chía no “desintoxica” el cuerpo, no derrite grasa y remojarla toda la noche no activa poderes ocultos. Pero detrás de todo ese marketing sí hay una semilla nutricionalmente bastante peculiar. En apenas 25 g de semillas de chía encontramos aproximadamente 8,5 g de fibra, 4 g de proteína y más de 4 g de…
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Una comida verdaderamente satisfactoria combina proteína, fibra, sabor y variedad. Alimentos cotidianos como las legumbres, los vegetales y las semillas pueden ayudarnos a sostener el ritmo del día y cuidar nuestra microbiota. Comer bien no consiste solamente en llenar el plato. También importa elegir alimentos que nos satisfagan, acompañen nuestro ritmo y aporten variedad a…
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